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LA QUIMICA Y LA COCINA
-30%

LA QUIMICA Y LA COCINA

JOSE LUIS CORDOVA FRUNZ

S/ 45.00
S/ 31.50
Disponible
Editorial:
FCE - MEXICO
Año de edición:
2017
Materia:
Ciencias biológicas y de la
ISBN:
978-607-16-5265-2
Páginas:
263
Encuadernación:
Rústica
Colección:
LA CIENCIA PARA TODOS
S/ 45.00
S/ 31.50
Disponible
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José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

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